Jaggery Meaning in Malayalam

1.ദക്ഷിണേഷ്യൻ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തരം ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത പഞ്ചസാരയാണ് ഗൂർ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ശർക്കര.

2.എൻ്റെ അമ്മൂമ്മ എപ്പോഴും ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ശർക്കരയുടെ ചായയിൽ മധുരത്തിൻ്റെ ഒരു സൂചനയായി ചേർക്കും.

3.കരിമ്പിൻ്റെ നീര് ഒരു കട്ടയായോ പൊടിയായോ ഉറപ്പിക്കുന്നത് വരെ തിളപ്പിച്ച് കട്ടിയാക്കിയാണ് ശർക്കര ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

4.പല സംസ്കാരങ്ങളിലും, ശർക്കരയ്ക്ക് ഔഷധഗുണമുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ചുമയ്ക്കും ജലദോഷത്തിനും പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

5.എൻ്റെ ബേക്കിംഗിൽ വെളുത്ത പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, കാരണം ഇത് എൻ്റെ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് സമൃദ്ധമായ രുചി നൽകുന്നു.

6.പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങളായ ലഡൂസ്, ഹൽവ എന്നിവയിലെ ഒരു ജനപ്രിയ ഘടകമാണ് ശർക്കര.

7.ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ശർക്കരയിൽ കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

8.ചട്ണി, അച്ചാറുകൾ തുടങ്ങിയ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ ശർക്കര ഒരു ബൈൻഡിംഗ് ഏജൻ്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

9.ഇന്ത്യയിലെ ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, പാം വൈൻ എന്ന പുളിപ്പിച്ച പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നു

നിർവചനം: തെക്ക്, തെക്ക്-കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലുടനീളം ഉപയോഗിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത പഞ്ചസാര.

നിർവചനം: കരിമ്പ് സംസ്ക്കരിക്കുന്ന ഒരു ചെറുകിട ഉൽപ്പാദന പ്ലാൻ്റ്.